Menjelajahi Edinburgh Fringe bukanlah hal yang mudah. Mengatur waktu untuk makan siang cepat di antara pertunjukan, mengelak dari kerumunan di Underbelly, Assembly, dan Pleasance demi minuman yang enak, serta mencari tahu pertunjukan mana yang benar-benar layak disaksikan itu semua terdengar lebih gampang diucapkan daripada dilakukan. Banyak komika yang punya trik dan tips rahasia mereka sendiri, tapi sedikit dari mereka yang memiliki wawasan lebih mendalam seperti Phil Wang. Komika dan penulis ini sudah mengunjungi Fringe selama lebih dari satu dekade, dan selama itu ia sudah mengumpulkan daftar restoran, bar, dan tempat-tempat seru yang jadi langganannya setiap tahun tanpa gagal.
“Saya sudah ke Fringe sekitar 14 kali. Tak ada yang menandingi pengalaman ini; ini sangat istimewa,” kata Wang. “Edinburgh itu indah. Saya suka bagaimana kota tua ini terbagi dalam dua tingkat, dengan Cowgate di bawah. Rasanya seperti zaman pertengahan—seperti kota Hogwarts yang besar. Saya suka sudut-sudut kecilnya yang tersembunyi.” Berikut adalah rekomendasi favorit Phil Wang yang telah teruji selama mengunjungi Edinburgh Fringe.
Restoran Terbaik yang Harus Dikunjungi di Edinburgh Fringe
Noodles and Dumplings
Alamat: 23 S Clerk Street, Edinburgh EH8 9JD
Edinburgh itu luar biasa untuk makanan, terutama makanan Cina. Ini salah satu kota dengan masakan Cina terbaik di Inggris. Setiap tahun saya datang dan selalu ada tempat makan Cina baru serta lebih banyak tempat masakan Asia Timur. Pada tahun 2017, saya mengunjungi salah satu restoran baru bernama Noodles and Dumplings di South Clerk Street. Saya merasakan salah satu sup mie wonton terbaik yang pernah saya coba sepanjang hidup!
Semua mie mereka dibuat dengan tangan, ditarik dan dipotong manual, dan semua wonton dibuat di tempat. Anda bisa membeli platter kecil berisi kacang dan acar seharga sekitar £1 sebelum memesan. Saya pun mengunggah tentang restoran ini di media sosial, dan kemudian memutuskan untuk mulai mengulas restoran Asia Timur di Edinburgh tahun itu. Setiap saya memberi penilaian dari 1 sampai 5 dan akhirnya memberikan satu penghargaan sebagai pemenang pada tahun itu. Banyak orang melihat unggahan saya dan mulai mengunjungi Noodles and Dumplings, dan sekarang tempat ini jadi salah satu tempat wajib bagi para komika.
Mosque Kitchen
Alamat: 31-33 Nicolson Square, Edinburgh EH8 9BX
Lebih dekat dengan pusat kota, ada Mosque Kitchen. Ini adalah salah satu tempat ikonik yang selalu ramai selama Fringe. Rasanya lebih seperti kafetaria dibandingkan restoran, karena banyaknya komika yang datang, jadi Anda pasti akan bertemu banyak orang. Anda mengambil piring sekali pakai, menyendok nasi dan kari lezat ke atasnya. Mereka siap menghidangkan apapun yang Anda mau; porsinya besar dan harganya cukup terjangkau. Anda bisa mendapatkan bayam, naan, dan pakora juga di sini!
Jadi, jika kalian merencanakan perjalanan ke Edinburgh selama periode Fringe, jangan lupa mampir ke rekomendasi Phil Wang ini. Dengan pengalaman lebih dari 14 tahun di festival tersebut, siapa yang lebih tahu tentang tempat terbaik untuk makan dan bersenang-senang selain dia? Petualangan kuliner di Edinburgh memang sepadan untuk dijelajahi. Yuk, nikmati setiap momen! 🎉
