Mendapatkan ketenangan di Sardinia punya makna yang spesial. Dikenal karena kealamian dan isolasi penduduknya, pulau ini berhasil meraih status Blue Zone, di mana banyak orang hidup hingga usia 100 tahun. Menyambangi Conrad Chia Laguna bikin pengunjung merasa seperti berada di ujung selatan pulau, jauh dari keramaian, dikelilingi oleh lahan basah pesisir yang dilindungi.
Di antara bukit berbatu yang ditutupi daerah aromatik seperti myrtle, rosemary, dan juniper, pengunjung akan menemukan laguna yang dikelilingi rerumputan dan pantai berpasir yang berkilau, dengan laut Mediterania yang biru di baliknya. Di sini tersedia 107 kamar dengan nuansa mewah yang sederhana, kebanyakan dilengkapi balkon luas untuk menikmati pemandangan yang menenangkan.
Sementara itu, berbagai vila keluarga yang berjumlah 240 unit ada di bagian bawah bukit, membuat The Village. Tak jauh dari situ, ada juga Curio Collection yang menawarkan 77 pondok di tebing untuk mereka yang mencari suasana sepi. Semua tempat ini menyatu di sebuah piazza pusat, tempat pengunjung bisa berburu souvenir atau ngopi espresso.
Bagi para penggemar burung, laguna ini paling menarik saat musim sepi ketika flamingo pink berkumpul. Mereka terlihat terbang berkelompok saat mencari udang merah yang manis dan menggemaskan. Udang di sini terkenal banget, plump, dan berlimpah. Makanan laut adalah salah satu daya tarik utama di tujuh restoran resort ini, dengan La Terrazza sebagai flagship yang strategis di ketinggian.
Di La Terrazza, pengunjung bisa menikmati tuna yang banyak tersedia, biasanya disajikan secara mentah (cooked, carpaccio, atau tartare) untuk menonjolkan rasa lembutnya. Dagingnya juga juara, di mana chef eksekutif Roberto Chergia menyajikan daging sapi merah yang dimasak langka dengan krim parmesan yang kaya umami. Dan, di pulau ini di mana domba lebih banyak daripada manusia, mencicipi domba sangat wajib. Sardinia juga punya cara unik dalam mengolah karbohidrat, seperti culurgiones yang merupakan gabungan antara ravioli dan gnocchi.
Jangan lewatkan pengalaman makan malam dengan memilih untuk menaklukkan ‘golden hour’ trekking, bisa dengan menunggang kuda atau naik sepeda listrik sambil menikmati pemandangan saat matahari terbenam. Ini adalah kesempatan untuk mengenali lebih jauh tentang rempah-rempah yang tumbuh di sepanjang pantai. Cobalah untuk menemukan helichrysum, simbol dari umur panjang, yang dikenal dengan sifat anti-inflamasinya. Untuk menyegarkan dirinya, pengunjung bisa coba koktail sampanye yang dibuat dengan liqueur myrtle tradisional.
Di sisi lain, Conrad Spa juga memanfaatkan bahan-bahan unik dari lingkungan sekitar. Pijat aromaterapi yang menggunakan myrtle baru dipetik dan madu dari lebah yang menghisap nektar lavender, ditambah garam mineral yang kaya. Pengalaman spa ini semakin lengkap dengan jalan-jalan dipandu di sekitar lahan garam yang berdekatan. Pilihan hidroterapi pun tak ketinggalan, ada jacuzzi dengan pemandangan memesona, atau pengunjung bisa menyejukkan diri di beach club yang hanya berjarak pendek dengan buggy di kaki bukit, langsung menuju Laut Mediterania yang jernih.
Wah, nggak lengkap rasanya jika berada di Italia tanpa menyentuh budaya wine-nya. Vermentino, salah satu varietas anggur lokal, menghasilkan wine dengan rasa cerah dan citrus. Jika lebih suka yang berisi penuh, mintalah bovale. Yang serius dengan wine bisa berkunjung ke Cantina Nuraghe Antigori untuk tur dan mencicipi anggur yang dipadukan dengan keju dan charcuterie lokal (sekitar £50 per orang). Yang menarik, pengunjung bisa mendalami sejarah menarik tempat ini, karena Nuraghe Antigori adalah pemukiman dari Zaman Perunggu. Jangan lupa untuk mengangkat gelas seperti yang dilakukan para leluhur dengan ucapan “akentannos!”—agar bisa hidup sampai usia 100 tahun.
Cara Memesan
Kamar di Conrad mulai dari £234 per malam dengan sarapan, Curio dari £208, dan The Village dari £190 dengan setengah papan. Segera kunjungi chialagunaresort.com untuk info lebih lanjut!
