Tempat Makan (dan Minum) di Costa Mesa
Siapa yang tidak suka sarapan? Di Costa Mesa, menu sarapan idaman bisa dimulai dengan bagel. Salah satu tempat legendaris, Shirley’s, sudah ada sejak 1986 dan masih bertahan dengan bagel yang lembut dan kenyal. Sejak tahun 1998, tempat ini dimiliki secara bersama oleh Carlos Perez, sedangkan putranya, yang juga bernama Carlos, menghabiskan masa remaja di dapur Shirley’s. Nah, di tahun 2022, dia membuka kedai bagel baru bernama Boil and Bake yang terletak tidak jauh dari situ. Di tempat ini, mereka memanfaatkan berbagai pemasok lokal untuk membuat semua bahan sendiri, termasuk mentega yang disajikan untuk toping dan olesan pada bagel sourdough yang difermentasi selama 72 jam. Pastikan datang lebih awal pada akhir pekan karena jika terlambat, bisa jadi akan ada antrean yang panjang!
Kalau mau merasakan tradisi sarapan khas California, Hola Adios adalah pilihan yang tepat! Mereka menyediakan taco, burrito, dan biskuit sarapan, ditambah kopi yang bisa dibilang salah satu yang terbaik di daerah ini. Untuk pengalaman bakery yang unik, kunjungi Eller Bakery. Di sini ada penggiling tepung dan tempat memanggang kopi sendiri. Pastikan untuk tidak melewatkan cinnamon roll mereka yang menggoda!
Seperti banyak tempat di Orange County, budaya makanan dan bir sangat menyatu di Costa Mesa. Beberapa pabrik bir seperti Green Cheek Beer Co. membuat bir mereka sendiri—coba deh cheeky style tots dan smash burger mereka! Sementara itu, pabrik lain seperti Salty Beer dan Synth Beer Co. memiliki jadwal food truck yang selalu menggiurkan dan izinkan kamu membawa makanan sendiri sambil ngopi. Dengan suasana santai khas O.C., pabrik bir ini memiliki teras luar yang nyaman untuk menikmati sore atau malam sambil bercengkerama dengan teman.
Kalau mau makan malam sebelum menonton pertunjukan, ada tiga restoran di Costa Mesa yang masuk dalam panduan Michelin. Hana re, yang berlokasi di The Lab, adalah bar sushi yang kreatif dan intim dengan hanya 10 kursi di meja. Di sini, pengunjung bisa menyaksikan Chef Atsushi Yokoyama menyiapkan hidangan dengan ikan musiman. Tak ada menu, jadi siapkan diri untuk menikmati pengalaman omakase di mana hidangan akan ditentukan oleh koki. Knife Pleat, restoran Prancis kontemporer, dijalankan oleh pasangan suami istri Tony Esnault dan Yassmin Sarmadi yang memberikan sentuhan California pada masakan Prancis. Terakhir, ada Vaca, yang menawarkan berbagai masakan Spanyol lengkap dengan menu tapas yang luas serta variasi paella. Bawa perut kosong ya!
Jangan lupa mencoba makanan Meksiko di kawasan ini! Coba Baja Fish Tacos atau Birrieria Guadalajara untuk menikmati tacos Cali-Mex yang renyah atau yang terendam consommé. Jika kamu ingin mencoba berbagai pilihan atau bahkan membeli bahan makanan untuk memasak sendiri, Mercado González adalah tempat yang tepat. Di sini ada 20 stan yang menjual segala macam, dari tortillerias hingga tamelerias dan carnicerías.
Berada di The Camp dan baru-baru ini mengembangkan cabang di Los Angeles, Folks Pizzeria menawarkan pizza dengan kerak tebal yang bergelembung dan lauk yang menggoda, seperti little gem caesar dan kentang goreng beef tallow. (Tips: Jika ingin datang, sebaiknya reservasi terlebih dahulu karena bisa ramai, atau pesan untuk dibawa pulang dan nikmati di salah satu pabrik bir yang ada di sekitarnya.)
