Seri sandwich Lunch Pack dari Yamazaki Baking udah terkenal banget di seluruh dunia dengan isian yang unik-unik. Tapi kali ini, mereka ngeluarin varian edisi terbatas yang bener-bener menarik perhatian, yaitu sandwich dengan gaya Iekei Tonkotsu Shoyu Ramen.
Iekei, yang artinya “gaya rumah” dalam bahasa Jepang, adalah jenis ramen yang terkenal dengan kaldu tonkotsu (tulang babi) dan shoyu (kecap asin) yang kental, plus mie lurus yang tebel. Ramen ini pertama kali diciptakan di Yokohama tahun 1974 oleh sebuah warung ramen bernama Yoshimuraya. Nah, sandwich ini diciptakan langsung di bawah pengawasan Yoshimuraya, dan ini adalah yang keempat kalinya setelah rilis sebelumnya di tahun 2016, 2019, dan 2021.
Sandwich ini dijadwalkan bisa ditemui di wilayah Kanto (seputar Tokyo), Prefektur Nagano, dan beberapa bagian Prefektur Shizuoka sampai akhir Juni. Pastinya, banyak yang penasaran dengan rasa dari varian terbaru ini, jadi kami pun mencobanya langsung di supermarket terdekat.
Begitu membuka kemasannya, sandwich ini terlihat seperti roti putih biasa.
Tapi, setelah dipotong setengah, kami bisa lihat isian di dalamnya yang bikin penasaran. Ternyata, ada mie tebal di dalamnya, persis seperti gaya Iekei!
Melihat mie di dalam roti putih seperti ini bener-bener bikin kita terkejut.
Saus kentalnya bikin harapan kita melonjak untuk bisa merasakan kaldu tulang babi dan kecap asin yang kaya rasa, sama seperti ramen Iekei. Namun, saat menggigitnya…
…kekecewaan pun datang.
Singkatnya, rasanya sama sekali tidak mirip dengan Iekei ramen. Memang, isian ini berbasis kecap, tapi rasa manisnya lebih mirip teriyaki, jauh dari harapan kami. Rasanya begitu jauh dari yang kami inginkan sehingga kami bahkan tidak merasakan nuansa ramen sama sekali. Setelah mencicipi lagi, kami merasa kurang ada rasa minyak ayam (chiyu) yang jadi salah satu karakteristik khas Iekei ramen.
Merujuk ke daftar bahan, kami melihat ada minyak ayam (“鶏油”) yang tertera, namun rasanya tidak terasa sama sekali di lidah.
Buat yang belum pernah mencoba Iekei ramen, mungkin sandwich ini bakal jadi pengalaman baru yang seru karena isian yang aneh. Tapi, bagi para penggemar Iekei sejati, ini adalah kekecewaan yang memilukan.
Di dalam sandwich ini, mie pendeknya dipadukan dengan potongan daging babi char siu, tapi rasa daging ini tidak sekuat potongan besar yang biasanya ada di mangkuk Iekei, sehingga rasa dari sandwich ini terasa agak pudar.
Harus diakui, ini bukan sandwich yang buruk – lebih tepatnya, ini seperti roti gurih misterius yang seolah ingin menyerupai Iekei ramen. Setelah sedikit merenung, kami sadar bahwa cara sandwich ini mengisyaratkan Iekei tanpa benar-benar sampai ke sana bisa jadi daya tarik tersendiri. Setelah mencicipi pak lunch ini, kami jadi ingin banget menyantap semangkuk Iekei ramen.
Keinginan ini begitu kuat, jadi kami sarankan untuk cek di sekitar apakah ada warung Iekei ramen sebelum mencoba sandwich ini. Jadi, kalau sandwich ini tidak memenuhi ekspektasi, kalian masih bisa mengganjal dengan semangkuk ramen asli.
