1 Ludlow Street, Chinatown, New York, NY
Bayangkan bakery yang tahu sejarahnya! Radio Bakery, yang digawangi oleh Zoë Kanan dan tim di balik tempat-tempat populer seperti S&P Lunch dan Court Street Grocers, berhasil menghadirkan nuansa baru yang khas terhadap kue-kue Ashkenazi Jewish. Jenis kue ini, yang dulunya sering ditemukan di Lower East Side, kini kembali naik daun. Kapan pun kamu mampir, jangan lewatkan pretzel manis dari ubi jalar yang ikonik ini. Tapi tunggu, masih ada lagi! Kemampuan Kanan dalam membuat roti terlihat sangat memukau saat dia menyajikan challah mengilap yang hanya tersedia setiap hari Jumat. Selain itu, ada juga loaf Pullman (roti sandwich) dan berbagai varian lainnya yang diproduksi setiap hari. Pastikan kamu mencoba bialy, rugelach, dan kolach musiman – roti manis yang menjadi favorit di Texas, setelah terinspirasi dari Ceko. Untuk yang lagi cari makan siang, ada berbagai pilihan savory dan sandwich yang juga bisa menggugah selera. Dan jangan lupa, bangku di depan bakery adalah tempat terbaik untuk duduk dan menikmati suasana Dimes Square sambil mengamati orang lalu-lalang.
135 India Street, Greenpoint, Brooklyn, NY; 186 Underhill Avenue, Prospect Heights, Brooklyn, NY
Radio Bakery, yang baru dibuka di lokasi aslinya di Greenpoint pada tahun 2023, kini sudah membuka cabang kedua di Prospect Heights. Dan hebatnya, mereka sedang merencanakan dua cabang lagi di Manhattan. Jangan terkejut jika antreannya bisa lebih dari satu jam di akhir pekan, dan seringkali mereka kehabisan bahan yang populer. Jadi, pastikan untuk datang lebih awal! Meskipun menunya terlihat seperti pastry shop biasa, versi croissant, sandwich sarapan, dan focaccia di sini jauh dari kata biasa, dengan rasa unik seperti mango lassi, key lime pie, dan pandan cheesecake. Setiap cita rasa ini bisa memuaskan hasratmu yang menggebu untuk sarapan atau dessert. Mereka juga terkenal dengan sandwichnya, menarik banyak penggemar dari borough lain untuk mendapatkan roti isi kalkun panggang dengan pesto di atas focaccia, atau tofu pedas yang diolah dengan chili crisp.
263 East 10th Street, East Village, New York, NY
Jika kamu mencari kue yang dibuat khusus, From Lucie adalah salah satu pilihan terbaik di kota ini! Didirikan oleh baker asal Prancis, Lucie Franc de Ferriere, yang mencuri perhatian pada tahun 2020 dengan kue lapisnya yang dihias bunga segar. Di sini, banyak bintang Hollywood seperti Lorde, Harry Styles, dan AnnaSophia Robb yang jadi pelanggan tetap. Lucie selalu bereksperimen dengan rasa baru, dan saat berkunjung baru-baru ini, kamu bisa menemukan rasa lemon, minyak zaitun, lavender, serta cokelat dengan salted dark chocolate buttercream. Selain itu, ada pilihan kue yang bisa kamu beli per potong, dengan tiga sampai empat opsi setiap harinya. Dan jangan lewatkan chocolate chip cookie yang legendaris, serta hot chocolate yang kaya dan menggoda selera.
