Alamat: 24402 Del Prado Ave, Dana Point, CA 92629
Francesco Martucci Miami
Pernah dengar tentang distrik seni Wynwood di Miami? Tempat ini bukan cuma trendy, tapi juga jadi surga kuliner, terutama bagi pecinta pizza. Salah satu yang wajib dicoba adalah pizzeria Francesco Martucci, yang membawa citarasa otentik pizza dari Caserta, Italia. Dengan teknik yang sudah teruji, tempat ini menawarkan kombinasi menarik antara tradisi dan maximalisme Miami.
Salah satu menunya yang mencuri perhatian adalah A5 Wagyu + Funghi Assoluti seharga $55. Bayangkan paduan carpaccio wagyu A5 yang dipanggang di depan mata, dipadu dengan jamur organik goreng, bawang crispy, fior di latte, dan confit ceri panggang. Kalau kamu merasa harga tersebut agak mencekik, coba Le 7 Consistenze della Cipolla yang lebih ramah di kantong. Di sini, bawang diolah dengan tujuh cara berbeda—ada yang dikremasi, difermentasi, digoreng, hingga jadi mayones bawang.
Bagi yang mau merasakan semua kreasi, siap-siap deh merogoh kocek yang lebih dalam untuk menu tasting seharga $180. Menu ini menawarkan ragam hidangan mulai dari amuse-bouche, ‘O Calzone C’a Scarola, Tortelli Cacio e Pepe, pizza Le 7 Consistenze della Cipolla, pizza Futuro di Marinara, A5 Wagyu alla Brace, hingga gelato lada Sichuan buatan sendiri dan petit fours untuk menutup pengalaman lezat ini.
Alamat: 10 NE 27th St, Miami, FL 33137
Don Antonio
Don Antonio
Selanjutnya kita beralih ke Don Antonio yang ada di New York City, tepatnya di Hell’s Kitchen. Mungkin saat pertama kali mendengar namanya, kamu bisa berpikir bahwa Don Antonio adalah salah satu tempat tourist trap. Tapi, ingat, ini New York—kota yang dikenal dengan pizza yang luar biasa!
Di Don Antonio, kamu bisa menemukan pizza Neapolitan yang otentik. Salah satu menu yang jadi ciri khas mereka adalah La Montanara. Pizza ini memiliki akar sebagai makanan jalanan Italia, diolah dengan cara digoreng kemudian dipanggang, sehingga menghasilkan renyah yang sempurna. Buat yang vegetarian atau vegan, Don Antonio juga punya beberapa pilihan yang ramah untuk kamu.
Alamatnya yang berada di Hell’s Kitchen ditambah dengan kebijakan ‘walk-in only’ menjadikannya pilihan fantastis buat makan sebelum nonton pertunjukan Broadway, atau setelah seharian bermain di Times Square bersama keluarga. Siapa yang bisa menolak pizza enak setelah seharian berkeliling? Ini adalah tempat yang pas banget!
