Burger terbaik di New York City? Jelas enggak ada satu pun yang bisa dibilang paling juara. Big Apple ini adalah surga bagi berbagai jenis burger yang, sayangnya, sering dibanding-bandingkan tanpa tujuan jelas. Faktanya, banyak burger di sini, baik yang mahal maupun yang terjangkau, punya kualitas yang luar biasa. Semakin banyak pilihan, semakin bikin kita bingung! Tapiya, kalau antrean panjang atau susahnya reservasi bikin kamu enggak bisa dapet burger yang kamu cari, tenang aja. Masih ada burger lain yang sama-sama menggoda selera.
Berikut adalah daftar burger dari Traveler yang layak banget untuk dijadikan tujuan perjalanan. Dan percayalah, saran ini bukanlah hal sepele. Ketika saya berusaha mencicipi burger di 4 Charles Prime Rib, saya bahkan bertemu orang yang juga gigih mencarinya dan kami akhirnya berbagi meja. Saking susahnya masuk ke 4 Charles, hampir saja saran ini saya selingkuhi—ngapain merekomendasikan burger yang susah didapat, kan? Tapi jangan khawatir, saya punya beberapa pilihan mantap.
Saat ini, ada dua kategori burger yang populer: burger dengan patty tebal klasik dan burger yang dipipihkan. Keduanya punya daya tarik masing-masing, dan di sini ada banyak yang bisa dicoba. Sebelum kita mulai, mari kita ingat satu hal: esensi dari burger itu adalah kesederhanaannya. Daging, keju, roti. Itu sudah cukup bikin kita percaya diri untuk menjantuhkan pilihan menu. Burger bisa dinikmati di steakhouse, diner, atau bahkan dimakan langsung dari kantong di jalan. Tapi ada juga burger yang melampaui batasan itu, dan itu yang kita bakal bahas di sini. Berikut adalah burger-burger terbaik NYC yang wajib kamu coba.
Café Deux dari Charlotte dan Carrie Denoyer
384 Broome St, Nolita, New York, NY 10012
Sebelum ada Deux Luxe, ada Café Deux. Dikenalkan pada 2023 di kota Harrison, cafe sepanjang hari ini dibangun oleh dua kakak beradik (asli NYC), Charlotte dan Carrie Denoyer. Tak butuh waktu lama bagi mereka untuk meraih sukses, dan ini sebagian besar berkat burger di menu mereka yang menarik perhatian. Dengan dua patty daging Wagyu, roti pain au lait, keju cheddar, dan garlic aioli—burger ini sederhana, sempurna, dan layak jadi bintang di tengah hingar bingar kota. Daging Wagyu yang berlemak membuatnya sangat juicy, sementara roti yang sedikit kering berusaha menyerap semua rasa yang merembes. Keju yang meleleh di panasnya burger menambah kelezatan sehingga terasa seperti satu kesatuan, bukan hanya gabungan dari beberapa elemen. Meskipun mereka punya pilihan lain yang tak kalah menggoda, burger asli ini tetap juara. —Charlie Hobbs, editor
131 Essex St, Lower East Side, New York, NY
Jadi, siap-siaplah untuk menjelajahi jagat burger di New York! Ada begitu banyak yang bisa dinikmati dan tak sabar untuk mencari tahu mana yang paling cocok di lidah. Ini hanya permulaan dari petualangan kuliner yang menanti!
