Daerah: Tenderloin District
Rentang harga: $$$
Menu yang harus dipesan: Rempeyek, kerupuk gurih tradisional Melayu
Azalina’s mungkin berada di Tenderloin, tapi vibes-nya bener-bener menyerupai gerai makanan kaki lima di Penang, tempat di mana chef Azalina Eusope tumbuh besar. Dekorasinya memberikan warna yang sangat dibutuhkan, jauh dari suasana kelabu San Francisco: perpaduan warna yang begitu cerah, tekstur yang berlapis, dan energi tak terbendung yang menerobos palet kabut dan beton kota ini. Menu degustasi lima hidangan ini menggambarkan pengaruh berlapis yang mendefinisikan masakan Malaysia—dari Tiongkok, India, Polinesia, hingga Melayu, dengan sentuhan Eropa. Hasilnya adalah kuliner yang terasa familiar di beberapa momen, lalu sepenuhnya unik dan beda.
Jangan lewatkan rempeyek, kerupuk gurih tradisional Melayu yang datang dengan sangat tipis dan renyah, aromanya menyegarkan dengan campuran biji ketumbar dan santan, serta dihiasi dengan ubi manis, kacang tanah, biji wijen putih, dan bit albino. Pastinya, ini adalah pengalaman kuliner yang tidak akan terlupakan.
Alamat: 499 Ellis St, San Francisco, CA 94102
