Seabourn Membawa Rasa Karibia ke Kehidupan Dengan Pengalaman Kuliner Baru
Mulai November 2026, Seabourn bakal meluncurkan menu baru yang terinspirasi oleh kuliner Karibia di atas kapal Seabourn Ovation dan Seabourn Quest. Ini adalah langkah besar untuk menghubungkan tamu lebih dalam dengan tempat-tempat yang mereka jelajahi. Bayangkan, dari seafood boil sampai koktail rum khas daerah dan caviar lengkap dengan jus tebu segar di Carambola Beach, St. Kitts, pengalaman kuliner yang ditawarkan ini akan membawa filosofi kuliner Earth & Ocean Seabourn ke seluruh pelayaran Karibia.
Pengalaman kuliner yang baru ini terinspirasi oleh bahan-bahan, tradisi, dan produk lokal Karibia. Semua tawaran ini akan bisa dinikmati di restoran, bar, dan dek luar kapal, dengan pengalaman yang disesuaikan dengan momen-momen tertentu dalam perjalanan. Rasa rum Karibia, bir lokal, dan kopi Blue Mountain Jamaika akan melengkapi hidangan dan pengalaman yang terinspirasi oleh destinasi yang dikunjungi, menciptakan peluang baru untuk eksplorasi kuliner dari boarding hingga malam terakhir.
Michael Stendebach, Senior Vice President untuk Pengalaman Tamu & Pengembangan Produk Seabourn, mengungkapkan, “Karibia memberikan kita kesempatan luar biasa untuk menceritakan kisah sebuah destinasi melalui rasa, bahan, dan tradisinya. Dengan filosofi Earth & Ocean kami, tamu akan lebih banyak cara untuk menjelajahi rasa unik Karibia selama perjalanan mereka, menciptakan pengalaman yang mencerminkan tempat yang mereka eksplor.”
Perjalanan Kuliner yang Dipenuhi Rasa Karibia
Di pusat program baru ini, terdapat pengalaman makan yang terinspirasi oleh destinasi, dirancang untuk menghubungkan tamu lebih dalam dengan rasa dan tradisi daerah. Berikut adalah beberapa sorotan dari program kuliner baru ini:
- Sailaway Event: Pesta pelepasan kapal yang menyajikan makanan regional dan canapés seperti Coconut Shrimp Wraps, Mini Jerk Chicken Sliders, Caribbean Lobster Rolls, dan Plantain & Avocado Wraps, semua diiringi dengan Caribbean Ovation, koktail pelepasan kapal yang baru.
- Surf & Sear Sail Away Dinner: Makan malam inspirasi Karibia di The Colonnade dengan steak, kerang, dan kepiting, yang disajikan pada hari boarding.
- Caribbean Seafood Boil: Pengalaman tiga hidangan yang terdiri dari chowder seafood Karibia, seafood boil dengan lobster, snapper, kerang, dan udang, serta kue rum Karibia hangat dengan es krim vanila.
- Caribbean Menu Items in The Restaurant: Hidangan pembuka dan utama regional yang berganti setiap malam, menampilkan rasa Karibia.
- Caribbean Themed Dinner: Makan malam Land & Sea ala Karibia tersedia pada malam terakhir di The Colonnade.
- Caribbean Brunch: Brunch khusus di The Restaurant dengan rasa dan semangat santai Karibia.
- Caribbean Flavors at Seabourn Square: Pilihan seperti sandwich babi panggang ala Kuba dan salad hati palm, juga kue kelapa dan nanas.
- Caribbean Moments on Deck: Beberapa pengalaman kuliner terbaik akan berlangsung di luar ruang makan, dengan sentuhan poolside seperti minuman air kelapa dan sorbet.
Pada Seabourn Ovation, sejumlah sailaway marquee juga akan menampilkan Rum by Latitude, menghubungkan destinasi dengan koktail khas. Berdasarkan rute dan sailaway, koktail tertentu tersedia di dek, seperti Pitons Punch di St. Lucia dan Vieux Ami Punch di Martinique.
Minuman Lokal
Selama musim Karibia, tamu juga bisa menjelajahi berbagai koktail regional di The Club, bersama dengan rum Karibia, bir lokal, dan pengalaman pairing rum dan cerutu. Ini adalah cara lain untuk merasakan kawasan tersebut melalui rasa, bahan, dan minuman khasnya.
Pengalaman Kuliner di Darat
Perjalanan kuliner ini berlanjut di Carambola Beach, St. Kitts, dengan acara “Caviar in the Surf” yang ikonis. Anggota tim yang terampil akan memberikan Champagne dan caviar dari bar papan selancar langsung di air biru. Pengalaman ini dilanjutkan dengan barbekyu di pantai, musik, dan waktu untuk menikmati suasana pantai.
Musim ini, sebuah stasiun jus tebu yang baru akan ditambahkan, memberikan sentuhan unik dengan cane yang baru diperas dan disajikan dalam variasi Pure Cane & Lime, Cane & Pineapple, atau Cane & Ginger.
Earth & Ocean di Karibia
Konsep Earth & Ocean ini awalnya berasal dari restoran terbuka Seabourn yang diperkenalkan pada tahun 2018, dan kini menjadi filosofi kuliner yang luas di seluruh armada yang berfokus pada penghubungan tamu dengan destinasi melalui apa yang dipetik, disajikan, dan dibagikan. Di Karibia, filosofi ini mencakup pengalaman makan, minuman, momen di dek, dan pengalaman yang dipilih di darat, membawa rasa, bahan, dan tradisi kawasan ini dalam berbagai momen selama perjalanan dan menciptakan peluang baru untuk eksplorasi kuliner.
Pelayaran Karibia
Program kuliner baru ini akan mulai dijalankan di atas Seabourn Ovation dan Seabourn Quest selama musim Karibia 2026-2027, dan akan menjadi bagian dari pelayaran Karibia Seabourn ke depannya. Antara November 2026 hingga Maret 2027, kedua kapal ini akan menawarkan 20 keberangkatan dengan perjalanan tujuh hingga 16 hari, mengunjungi 24 pelabuhan di 19 pulau dan negara, dengan keberangkatan dari Barbados, Sint Maarten, Miami, dan San Juan, Puerto Rico. Pelayaran-pelayaran yang ditawarkan meliputi:
- 6 Maret 2027 – Itinerary Kapal 14-Hari Karibia yang Dalam
- 20 Maret 2027 – Itinerary Kapal 7-Hari untuk Yachtsman Karibia
- 23 November 2027 – Itinerary Kapal 11-Hari Impian Pulau Leeward & Dominika
- 11 Desember 2027 – Itinerary Kapal 7-Hari Pelabuhan Yacht Bonaire & Curacao
Program kuliner spesifik mungkin berbeda berdasarkan kapal, rute, cuaca, dan pertimbangan operasional lainnya.
