Transformasi Culinary di Meliá Pattaya: Izakaya Modern Menanti!
Meliá Pattaya Hotel baru saja memasuki babak baru dalam tawaran kulinernya dengan mengubah restoran DEN menjadi izakaya premium yang modern, yang mengkhususkan diri dalam grill Jepang dan piring sharing. Konsep baru ini akan diluncurkan dengan makan malam eksklusif berempat sekaligus pairing sake premium pada hari Jumat, 30 Oktober 2026.
Terinspirasi dari budaya izakaya tradisional Jepang, DEN mengangkat suasana pub informal di mana orang berkumpul untuk menikmati minuman dan hidangan kecil yang dirancang untuk sharing. Tempat ini menawarkan pengalaman grilling Jepang yang premium serta berbagai minuman dalam suasana yang menghormati Tokyo di malam hari.
Sebelumnya, DEN dikenal dengan masakan Nikkei Jepang-Peru, kini telah didesain ulang sebagai tempat sosial yang hidup, dengan arah musik baru yang memadukan city pop Jepang dan suara-suara kontemporer. Minuman seperti highball Jepang, bir segar, dan sake menjadi bagian central dari pengalaman ini.
Untuk merayakan peluncurannya, DEN akan menggelar makan malam berempat pada 30 Oktober dari jam 7 malam hingga 9 malam. Makan malam ini dimulai dengan hidangan pembuka yang bisa di-share seperti edamame dan kentang manis goreng, diikuti dengan gyoza Wagyu goreng dan pan con gohan dengan aburi shime saba. Untuk kursus kedua, sediakan pilihan salmon crudo, croquetas salmon dan tuna, serta sushi rolls yang terinspirasi dari lautan.
Salah satu sorotan malam itu adalah pilihan yakitori premium, yang mencakup paha ayam, daging babi Kurobuta, striploin Wagyu, grouper miso Saikyo, dan sayuran bakar, ditutup dengan sorbet yuzu sake sebagai pencuci mulut. Setiap hidangan akan dipadukan dengan sake Jepang premium yang bekerja sama dengan distributor minuman Italasia.
Makan malam ini dibanderol dengan harga THB 1.990++ per dewasa dan THB 995++ untuk anak-anak berusia antara lima hingga dua belas tahun.
Selain acara peluncuran, menu à la carte baru di DEN berfokus pada skewers grill gaya Jepang yang disiapkan di atas arroba charcoal. Hidangan sharing juga tersedia, seperti karaage ayam pedas dan gyoza wagyu goreng. Pengaruh halus dari warisan Spanyol Meliá dan masakan Thailand juga terlihat dalam hidangan kentang manis goreng dengan mayo Romesco, aburi shime saba disajikan di atas nasi Jepang kriuk dengan salsa tomat dan minyak zaitun extra virgin, serta gulungan tuna dan ikan snap merah yang disajikan dengan saus kelapa Thailand.
Mulai bulan November, DEN akan memperkenalkan salah satu pengalaman bersantap mingguan ikoniknya, “Yakitori Matsuri.” Di sini, tamu bisa menikmati skewers grill gaya Jepang tanpa batas, mencakup ayam, daging babi, Wagyu, seafood, dan sayuran, ditambah hidangan sharing seperti nasi goreng, edamame, dan kentang manis goreng.
Yakitori Matsuri tersedia setiap Jumat dan Sabtu dari jam 5 sore hingga 9 malam, dengan harga THB 990 net per dewasa dan THB 495 net per anak usia lima hingga dua belas tahun, termasuk teh dingin gratis yang mengalir tanpa henti.
Jadi, siap untuk menjelajahi cita rasa unik dari Jepang di Meliá Pattaya? Rasakan pengalaman kuliner yang bikin ketagihan ini dan siapkan lidahmu untuk menikmati hidangan lezat yang pastinya akan menjadi pembicaraan hangat di circle teman-teman kamu!
