Chapeau Palma Bikin Sunset Sessions di Four Seasons Resort Mallorca Jadi Spesial!
Pada 6 September 2026, Chapeau Palma, yang terkenal sebagai salah satu bar koktail terbaik di Spanyol dan terpilih dalam daftar prestisius 50 Best Discovery, bakal memimpin edisi terbaru dari acara Sunset Sessions di Four Seasons Resort Mallorca yang terletak di Formentor. Malam itu, bartenders handal Mateo Tolosa dan Rodrigo Álvarez akan mempersembahkan empat koktail dari menu terbaru mereka, lengkap dengan alunan musik live dan pilihan tapas eksklusif yang diracik oleh Chef Javier Hoebeeck.
Sunset Sessions adalah bagian dari program musim panas yang meriah di Four Seasons Resort Mallorca. Acara ini merayakan gastronomi dan mixology yang luar biasa, menghadirkan koki, bartender, dan talenta kreatif ke Cercle Bar serta beberapa ruang unik di seluruh resort.
Tamu di Four Seasons Resort Mallorca diajak merasakan semangat musim panas yang masih bergelora melalui edisi terbaru Sunset Sessions, rangkaian acara khas yang memadukan mixology, gastronomi, dan musik, ditampilkan di salah satu pemandangan paling ikonik di Mallorca. Edisi ketiga malam itu akan dipandu oleh Chapeau Palma, menawarkan pengalaman yang terinspirasi oleh cita rasa, aroma, dan esensi Mediterania.
Acara ini digelar di Cercle Bar mulai pukul 18:30 hingga 22:00, di mana bartender Chapeau Palma, Mateo dan Rodrigo, akan menyajikan empat koktail khas dari menu baru mereka. Para tamu akan mendapatkan kesempatan untuk menjelajahi identitas kreatif dari salah satu destinasi koktail paling diakui di Palma, dikelilingi oleh keindahan alam Formentor yang menghadap ke laut Mediterania yang tak terputus, menciptakan suasana sempurna saat matahari terbenam hingga malam tiba.
Pengalaman ini akan semakin seru dengan alunan musik live dan sajian kuliner yang dirancang khusus oleh Chef Javier Hoebeeck, menampilkan pilihan tapas yang dipikirkan matang-matang untuk melengkapi dan meningkatkan koktail inovatif dari Chapeau Palma.
Peringatan sepuluh tahun Chapeau Palma juga akan jadi momen spesial. Untuk merayakan satu dekade kreativitas dan kerajinan, bar ini telah menghidupkan kembali beberapa koktail paling ikonik dan terlaris dari sejarah mereka. Kreasi khas ini sekarang ada di menu terbaru mereka dan akan jadi bintang di edisi Sunset Sessions kali ini.
Sepanjang malam, para tamu akan diajak menikmati empat kreasi unik dari menu terbaru Chapeau Palma: “Tinder Martini”, koktail penuh warna dengan sentuhan grapefruit dan passion fruit; “De Famoso no tiene nada”, kombinasi elegan antara citrus, asap, dan bunga; “Dirty Bamboo Highball”, sajian yang gurih dengan sentuhan asin terinspirasi oleh anggur dan cita rasa Jerez; serta “Figoni”, koktail yang terinspirasi oleh Mediterania dengan daun fig dan buah beri merah sebagai bintangnya.
Tidak kalah menarik, acara ini juga akan menampilkan sejumlah koktail khas dari Cercle Bar. Beberapa di antaranya adalah “Euterpe”, campuran segar dari air tomat dan melati; “1930”, ungkapan elegan dari citrus dan rempah; “The Shelter”, kreasi berlapis yang nyaman dengan nuansa jeruk bakar dan madu karamel; serta “Colores”, perpaduan aromatik antara blueberry dan mawar dengan profil bunga yang khas.
Untuk melengkapi pengalaman kuliner ini, Executive Sous Chef Javier Hoebeeck telah mengkurasi pilihan hidangan kecil, termasuk tortilla jagung renyah, carpaccio tuna merah, tomat ceri, dan taco cochinita pibil, menghadirkan rasa berani dengan pengaruh Mediterania.
Jadwal kuliner akan berlanjut dengan aguachile udang merah, steak tartare brioche, sandwich wagyu cecina, dan ensaimada hangat, memberikan alur rasa yang halus untuk melengkapi pengalaman koktail di Cercle Bar.
Sebagai bagian dari pengalaman ini, tamu bisa menikmati format spesial seharga EUR 45, yang mencakup dua minuman dan dua hidangan tapas. Yang menarik, kreasi kuliner tidak terikat pada pasangan koktail tertentu, jadi tamu bebas menjelajahi pilihan makanan dan minuman sesuai preferensi mereka.
Dirancang sebagai pengalaman mencicipi yang santai dan hangat, format ini mengajak tamu untuk menemukan kreasi koktail terbaru dari Chapeau Palma sambil menikmati suasana unik Cercle Bar saat matahari terbenam, menyaksikan keindahan Mediterania saat siang beranjak malam.
Nicolas Castro, Manajer Food and Beverage di Four Seasons Resort Mallorca at Formentor, menjelaskan, “Sunset Sessions diciptakan dengan ide untuk menghubungkan dengan komunitas lokal dan menyediakan ruang untuk berbagi kecintaan kami pada budaya koktail. Mallorca adalah rumah bagi dunia bar yang luar biasa dan talenta yang hebat, dan bagi kami adalah suatu kehormatan untuk membuka pintu Formentor dan menyambut beberapa profesional terbaik pulau ini. Edisi sebelumnya telah menjadi titik kumpul bagi rekan-rekan, penggemar koktail, tamu, dan penduduk lokal: pengalaman menyenangkan di sore hari yang dibagikan di antara teman-teman, dengan koktail yang fantastis, musik live, dan salah satu matahari terbenam paling spektakuler di Mallorca. Mengundang Chapeau pada 6 September adalah cara kami untuk terus merayakan talenta lokal dan berbagi pengalaman Formentor kepada semua orang.”
Kerjasama dengan Chapeau Palma adalah edisi ketiga dari Sunset Sessions, setelah dua edisi sebelumnya yang digelar bersama Brassclub dan Fitz Bar. Ini adalah bagian dari program lebih luas di mana Four Seasons Resort Mallorca di Formentor membentuk kalender unik pengalaman gastronomi dan mixology, dibangun melalui kolaborasi dengan talenta industri terkemuka serta konsep yang diciptakan khusus untuk destinasi.
Melalui inisiatif ini, ruang-ruang unik di resort ini diubah menjadi panggung untuk pertemuan yang tak terlupakan dan kolaborasi kreatif yang mengajak tamu untuk menemukan perspektif baru tentang gastronomi, budaya koktail, dan seni hiburan di Mallorca.
Filosofi ini merupakan bagian dari komitmen Four Seasons Resort Mallorca di Formentor untuk memposisikan gastronomi sebagai salah satu pilar penentu pengalaman resort, sekaligus memperkuat kehadiran mereka dalam lanskap kuliner internasional. Sepanjang musim, koki tamu ternama, bartender, dan profesional terkemuka lainnya bergabung dengan tim Four Seasons untuk menciptakan pengalaman unik yang terhubung dengan lokasi, mulai dari Four Hands Dinners eksklusif hingga pengalaman Social Table yang diadakan di Finca Cases Velles yang bersejarah.
Melalui program yang dirancang dengan baik ini, Four Seasons Resort Mallorca di Formentor tidak hanya memperluas penawaran kuliner mereka, tetapi juga menciptakan titik pertemuan di mana talenta internasional, produk lokal yang luar biasa, dan keindahan luar biasa Formentor bergabung. Hasilnya adalah visi gastronomi yang khas, yang melampaui musim panas dan lebih jauh mengukuhkan resort ini sebagai destinasi kuliner yang patut diperhitungkan.
