Siapa bilang bar hanya untuk ngopi atau biasane minum-minum biasa? Ketika menginjakkan kaki di Moebius, pengunjung disambut dengan nuansa interior yang bikin terkesima. Bayangkan, perpaduan besi dan beton yang sejuk bersanding dengan furnitur kayu hangat, plus kursi vintage dan sofa yang nyaman. Menariknya, ada juga pohon zaitun Andalusia yang berumur 700 tahun menghampar di tengah ruang, memberikan sentuhan hijau yang mengejutkan. Di balik bar, struktur beton yang menjulang menampilkan ratusan jenis spirit, jadi latar belakang yang keren banget untuk bartender yang lagi beraksi.
Namun, yang bikin Moebius melesat menjadi salah satu bar terbaik dunia bukan hanya interiornya, tapi juga minumannya. Dipimpin oleh manajer bar Giovanni Allario, program koktail di sini mengolah klasik yang sudah terkenal dengan berbagai kreativitas baru, sering kali menghadirkan bahan-bahan yang biasa ditemukan di dapur ketimbang di bar.
Coba deh, martini pesto. Terinspirasi dari akar Genoa Allario, koktail ini memadukan vodka, vermouth, pesto buatan sendiri, dan cuka balsamik putih. Mungkin terdengar aneh, tapi jadi salah satu andalan di bar ini! Ada juga kreasi lain seperti carrot bamboo yang menyulap vermouth, gin, sherry manzanilla, wortel, yuzu, dan shiso. Kombinasi rasa ini jelas menggugah selera, menggabungkan cita rasa Eropa dan Asia.
Dan jangan lupakan makanan, karena ini sama pentingnya! Di lantai dasar, Tapa Bistrot menyajikan piring-piring berbagi terinspirasi dari berbagai masakan dunia. Sementara di lantai atas, Moebius Sperimentale menawarkan pengalaman fine dining yang lebih mendalam dibawah arahan koki Enrico Croatti. Belum selesai, ada juga pertunjukan jazz live, soul, dan bossa nova yang bikin suasana semakin hidup. Mudah sekali memahami mengapa tempat ini bukan sekadar tempat buat nyantai sambil minum saja!
Moebius juga bukan pendatang baru dalam dunia pengakuan internasional. Di tahun 2025, bar ini menduduki peringkat ketujuh dalam daftar World’s 50 Best Bars dan bahkan meraih penghargaan Highest Climber. Tahun ini, dengan hasil yang semakin mengesankan, Moebius meraih posisi kedua, melesat lima peringkat lebih tinggi dibandingkan tahun 2025. Ini adalah pencapaian terbaiknya dan posisi tertinggi yang pernah diraih oleh bar Italia. Keren banget, kan?
Dengan semua yang ditawarkan, mulai dari minuman inovatif, makanan lezat, sampai suasana yang menggoda untuk bersantai dan menikmati musik, Moebius jelas layak menjadi destinasi utama untuk para pecinta kuliner dan cocktail. Jadi, siap-siap saja untuk berpetualang di dunia rasa yang luar biasa di bar ini!
