Lokasi: Gardiner, New York
Begitu melangkah ke dalam kawasan Auberge Collection yang indah ini, yang terletak di padang rumput di bawah bayang-bayang Gunung Shawangunk yang ikonik, rasanya seperti memasuki lukisan dari Sekolah Sungai Hudson. Keindahannya bikin terpesona! Sejak dibuka tahun lalu, hotel ini menjadi pelarian mewah utama di Catskills, dan jelas banget bahwa alam adalah daya tarik utamanya.
Wildflower, yang berada di atas lahan seluas 140 hektar—dulunya merupakan pembibitan pohon dan peternakan susu—menggali warisan pertanian daerah tersebut. Mereka punya kebun yang aktif, menyuplai bahan-bahan untuk kelas memasak, menu di restoran New American yang inovatif bernama Clay, dan berbagai perawatan di spa keren mereka, Thistle. Para tamu bisa mampir untuk tur kebun, memberi makan hewan, bahkan mengambil telur dari kandang ayam ngambilnya pulang atau bisa juga langsung diserahkan ke staf dapur Clay untuk disiapkan sarapan.
Menariknya, hanya 4 persen dari properti ini yang telah dikembangkan, meninggalkan jaringan jalur hutan yang luas untuk dijelajahi oleh pengunjung. Mau jalan-jalan sendiri atau bareng pemandu untuk menikmati pengalaman menanam ramp atau bahkan forest-bathing, semua tersedia. Dari 65 kamar yang ada, semuanya berupa kabin, cottage, dan suite mandiri. Tiap ruangan menawarkan perapian, minibar dengan pilihan yang dipikirkan dengan baik, dan desain yang hangat serta alami. Dan jangan lupa, mereka punya teras pribadi yang luas dan jendela dari lantai ke atap yang menyuguhkan pemandangan hutan, padang rumput, atau pegunungan.
Wildflower bukan sekadar tempat untuk menginap; ini adalah pengalaman yang bikin kita benar-benar terhubung dengan alam. Suasana tenang dan keindahan yang menakjubkan di sekitarnya membuat siapapun merasa diundang untuk menjelajahi lebih dalam. Cobalah ikut dalam kelas memasak, di mana kalian bisa belajar cara memanfaatkan bahan-bahan segar dari kebun, dan rasakan kepuasan saat menikmati hasil karya kalian sendiri. Dari hidangan lezat di Clay yang terinspirasi oleh keahlian kuliner lokal hingga perawatan menyegarkan di Thistle, setiap detail dirancang untuk memberikan pengalaman yang tak terlupakan.
Jika kalian penggemar hiking, jalur-jalur hutan yang ada resmi menjadi surga. Tidak hanya bisa menikmati keindahan alam, tetapi juga menemukan makna lebih dalam saat mendalami lingkungan sekitar. Forest-bathing, misalnya, bukan hanya sekadar jalan-jalan; ini adalah ritual yang mengajak kalian untuk meresapi setiap elemen alam, dan memberikan ketenangan jiwa yang susah dicari di kehidupan kota yang sibuk.
Salah satu hal yang bikin betah di Wildflower adalah keramahan staff yang nilai plusnya luar biasa. Mereka seolah benar-benar peduli untuk memastikan setiap tamu merasa diterima dan nyaman, siap membantu kapan pun dibutuhkan. Rasanya seperti menginap di rumah teman yang punya segala fasilitas dan keindahan alam yang bikin kita lupa sejenak dengan rutinitas sehari-hari.
Dengan kesemuanya ini, Wildflower memberikan pengalaman mewah yang terhubung dengan alam, yang tak hanya bikin fresh tetapi juga semangat baru untuk kembali ke keseharian. Jadi, bila kalian mencari pelarian dari sinar terang dan hiruk pikuk kota, Wildflower di Gardiner adalah pilihan yang sempurna. Nikmati momen-momen berharga sambil menjelajahi keindahan Catskills yang memukau ini.
