636 E Market St., NuLu, Louisville, KY
Yang wajib dicoba: labneh krim yang disajikan dengan mint, minyak zaitun, za’atar, dan bawang putih confit.
Restoran yang dikelola oleh finalis Penghargaan James Beard, Noam Bilitzer, ini punya suasana cozy dengan sentuhan rasa Levantine yang bikin nyaman. Untuk mendapatkan tempat di sini, booking terlebih dahulu itu wajib! Di restoran ini, kamu bisa menikmati beragam hidangan kecil yang bisa dibagi, seperti dips, sayuran, dan hidangan utama yang kaya bumbu, rempah segar, tahini, amba, schug, sumac, dan pastinya banyak sayuran.
741 East Oak St., Shelby Park, Louisville, KY
Yang tidak boleh terlewat: pengalaman makan malam chef ala keluarga, dengan tiga hidangan kejutan.
Menyajikan menu yang benar-benar unik, restoran terbuka ini menggabungkan teknik masakan Eropa dengan sedikit sentuhan cita rasa Filipina, menggunakan bahan-bahan musiman. Dari menu yang selalu berubah, kamu mungkin menemukan hidangan seperti sup kari wortel vegan yang disajikan dingin dengan pisang karamel, camilan kelapa pedas, dan minyak mint. Atau coba potongan daging babi yang disajikan dengan chowder jagung, jamur hen of the woods, dan crème fraîche buatan sendiri. Meskipun disarankan untuk melakukan reservasi, bar taman, Segreto, buka setiap Jumat dan Sabtu untuk walk-in.
1540 Frankfort Ave., Butchertown, Louisville, KY
Yang wajib dicoba: Sting Like A Bee, hidangan yang mengagungkan Muhammad Ali: pizza khas ini dilengkapi dengan potongan pepperoni, tomat San Marzano organik, madu pedas buatan sendiri, mozzarella tua, basil segar, minyak zaitun extra virgin, dan Parmigiano Reggiano.
Dikenal dengan suasananya yang khas, Pizza Lupo terletak di dalam gedung bata tua yang sudah direnovasi dari tahun 1860-an. Mereka menyajikan pizza gaya Neapolitan yang otentik, dimasak dalam oven kayu dari Italia. Para pelanggan setia menjamin setiap pizza hampir sama enaknya dengan yang bisa kamu temukan di Italia. Selain pizza, menu mereka juga mencakup pasta, salad, dan pilihan anggur alami serta Amari Italia yang bikin pengunjung betah berlama-lama.
