Prancis, negara yang terkenal dengan standar ketat dalam hampir segala hal, mulai dari keju hingga anggur, baru saja mengumumkan kabar menggembirakan tentang dunia perhotelan. Kalian pasti tahu kan, prinsip mereka: Jika bukan dari Champagne, ya bukan Champagne! Jadi, wajar banget kalau negara yang dikenal dengan budaya presisi ini, yang juga jadi tujuan wisata terpopuler di dunia dengan 102 juta turis internasional pada tahun 2025, punya sistem penamaan yang spesifik untuk hotel-hotel mewah mereka.
Pada tanggal 2 Juni, Kementerian Pariwisata Prancis memperbarui daftar hotel dan resor dengan gelar “Palace” yang sangat diinginkan untuk pertama kalinya sejak 2022. Gelar ini memberikan pengakuan atas tingkat pelayanan yang, menurut Kementerian, jauh lebih tinggi dari hotel bintang lima tradisional. Di Prancis, ada enam hotel baru yang mendapatkan predikat Palace: Bulgari Hotel Paris, Cheval Blanc Paris, dan Fouquet’s Paris di ibu kota; Four Seasons Megève di Pegunungan Alpen Prancis; Hôtel Martinez – The Unbound Collection by Hyatt di Selatan Prancis; dan Royal Champagne Hotel & Spa di Champagne. Siapa yang tidak ingin menginap di tempat-tempat ini?
Tidak hanya itu, status Palace juga diperbarui untuk 27 hotel lainnya yang juga mengajukan kembali. Hotel-hotel ini terdiri dari berbagai jenis, mulai dari yang megah di kota hingga tempat peristirahatan di pedesaan, dengan beberapa nama ikonik seperti Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel; Le Meurice; dan Airelles Gordes, La Bastide, yang baru saja mendapatkan status Triple Crown dari CNT, penghargaan terbaru dan paling bergengsi.
Kriteria tepat untuk mendapatkan gelar Palace ini masih menjadi rahasia, tetapi para pemohon dinilai berdasarkan lokasi, desain, warisan budaya, fasilitas spa dan restoran, serta tingkat layanan, dan banyak hal lainnya. Gelar ini bukanlah permanen dan harus dipertahankan melalui proses pengajuan ulang setiap tiga tahun. Jadi, pada tahun 2026, total jumlah hotel Palace di Prancis akan mencapai 33, yang merupakan jumlah terbanyak dalam sejarah.
Semua hotel—baik yang baru mendapatkan status maupun yang memperbaharui janji—dihormati di sebuah acara di Hôtel Salomon de Rothschild di Paris pada 2 Juni. Setelah pengumuman enam hotel baru, perwakilan dari hotel-hotel tersebut dan anggota media diundang ke acara yang terasa seperti pameran sains di sekolah menengah, tetapi untuk pariwisata mewah. Hotel-hotel unggulan memiliki booth dan stasiun yang menunjukkan penawaran mereka. Le Meurice, misalnya, menyajikan dessert oleh koki pastry selebriti Cedric Grollet. Hôtel de Crillon menyuguhkan koktail, termasuk versi non-alkohol, dari Bar Les Ambassadeurs yang populer. Shangri-la Paris bahkan menghadirkan terapis spa untuk pijat wajah selama lima menit. Les Sources de Caudalie, yang juga merupakan pemenang Triple Crown dari CNT, menyajikan anggur Bordeaux dari kebun anggurnya. Hotel pedesaan Les Prés d’Eugénie juga membawa beberapa jar madu dan lebah yang membuatnya!
Namun, tidak hadir di acara tersebut adalah hotel-hotel yang gelar Palace-nya tidak diperbarui setelah evaluasi nasional terbaru: Hôtel Du Palais Biarritz – The Unbound Collection by Hyatt; Mandarin Oriental, Paris; dan Park Hyatt Paris-Vendôme, yang merupakan pemenang Triple Crown dari CNT. Saat menjawab pertanyaan dari audiens, Christian Mantei, presiden lembaga pengembangan pariwisata Prancis, Atout France, menjelaskan bahwa hotel yang kehilangan label Palace-nya dipersilakan untuk mengajukan kembali tahun depan. Dari berbincang-bincang di antara pengunjung acara, tampaknya ketiga hotel tersebut akan berusaha mendapatkan kembali status Palace setelah melakukan renovasi besar-besaran.
Mungkin inilah yang dimengerti Prancis mengenai pentingnya proses labeling yang teliti ini. Tidak ada yang bisa bersantai di atas prestasi, jadi standar—entah itu untuk keju, anggur, atau hotel mewah—selalu lebih tinggi, paling sering menguntungkan para pelancong. Untuk hotel-hotel yang berambisi mendapatkan gelar Palace tahun depan: Bon chance!
